Nogle vil straks rynke på næsen og sige: “Røde pølser? Aldrig! Det er jo fyldt med giftige farvestoffer.”
Men lad os lige tage en hurtig sammenligning – drikker du Aperol?
Den flotte, karakteristiske orange farve, som gør Aperol så indbydende, er den samme, der bruges til at farve røde pølser.
Farvestoffet er 100 % naturligt og udvindes fra rygskjoldet på en speciel slags bladlus, der opdrættes på store “bladlusfarme.” Det lyder måske lidt eksotisk, men før du stejler helt, så tænk på, at dette farvestof faktisk er super kostbart. 1 liter koster omtrent det samme som en god flaske Amarone-rødvin. Så næste gang du nyder din Aperol, eller spotter en rød pølse, ved du, at det ikke bare er en hvilken som helst farve – det er en dyr, naturlig luksusfarve fra nogle naturens egne små vidundere.
