Sådan griller du den perfekte pølse
Det er faktisk et tålmodighedsarbejde, at grille den perfekte pølse. Du skal stå ved grillen og holde nøje øje. Pølserne skal ligge med indirekte varme. Aldrig lige over flammer eller kul. Luk ikke låget på grillen, når du har pølser på. De springer meget hurtigt. Når de er ved at tage farve, kan du til […]
Tilbered pølser rigtigt
Det er nemt at ”tage livet af” selv en god pølse, hvis man tilbereder den forkert. GRUNDREGEL: En pølse skal ikke ”flække”/springe. Så mister den al spændstighed og smag. Så det kan være lidt af en ”kunst” at gøre det rigtigt. Kogepølser Må – sjovt nok – IKKE KOGE. Varm vandet op til kogepunkt og […]
